Το υποξείδιο του αζώτου περιέχεται σε μικροσκοπικά δοχεία σε σχήμα κυλίνδρου που ονομάζονται φορτιστές σαντιγί. Όταν ο φορτιστής τρυπηθεί, το αέριο απελευθερώνεται και διαστέλλεται γρήγορα για να γεμίσει το δοχείο. Μπορούν να παράγουν γρήγορα και αποτελεσματικά τεράστιες ποσότητες σαντιγί, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για χρήση σε διανομείς σαντιγί.
Πώς λειτουργούν;
Μικρά δοχεία υπό πίεση που ονομάζονται «φορτιστές σαντιγί» είναι γεμάτα με οξείδιο του αζώτου. Η κρέμα γίνεται αερισμένη και ελαφριά όταν τρυπιέται το κάνιστρο επειδή απελευθερώνεται το αέριο και αναμιγνύεται με αυτό.
Οι φορτιστές γενικά διατίθενται σε μια σειρά μεγεθών και αποτελούνται από χάλυβα ή αλουμίνιο. Αν και το 8g είναι το πιο δημοφιλές μέγεθος, υπάρχουν και άλλες μεγαλύτερες επιλογές (580g και 640g).
Είναι σημαντικό να τηρείτε όλες τις προφυλάξεις ασφαλείας κατά τη χρήση κρέμας σαντιγί. Δεύτερον, ελέγξτε αν η θήκη για σαντιγί είναι το σωστό μέγεθος για εσάς. Δεύτερον, μην επαναχρησιμοποιείτε ποτέ φορτιστή. χρησιμοποιείτε πάντα ένα ολοκαίνουργιο. Τέλος, να είστε προσεκτικοί όταν τρυπάτε το φορτιστή και αποφύγετε να τον στοχεύσετε σε κανέναν ή οτιδήποτε. Τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό, κρατήστε τα χέρια και το πρόσωπό σας μακριά από το ακροφύσιο όταν απελευθερώνετε το αέριο.
Υπάρχουν κίνδυνοι που συνδέονται με τη χρήση τους;
Το υποξείδιο του αζώτου, ένα αέριο που χρησιμοποιείται σε πολλές ιατρικές και οδοντιατρικές διαδικασίες, περιλαμβάνεται στους φορτιστές σαντιγί, οι οποίοι είναι δοχεία υπό πίεση. Αν και είναι συνήθως ασφαλές να χρησιμοποιείτε αυτά τα δοχεία, θα πρέπει να γνωρίζετε τους πιθανούς κινδύνους προτού το κάνετε.
Ενώ χρησιμοποιείτε φορτιστή σαντιγί, το αέριο μπορεί να διαφύγει και να προκαλέσει έκρηξη, αν δεν προσέξετε. Εξαιτίας αυτού, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε τον σωστό διανομέα όποτε είναι δυνατόν. Επιπλέον, ναυτία, έμετος και ίλιγγος μπορεί να εμφανιστούν εάν εισπνέετε υπερβολικά αέρια. Ως αποτέλεσμα, είναι σημαντικό να τα χρησιμοποιείτε σε χώρο που έχει καλό αερισμό.
Γενικά, οι φορτιστές σαντιγί είναι ασφαλείς στη χρήση αρκεί να είστε προσεκτικοί και να χρησιμοποιείτε τις σωστές τεχνικές. Ωστόσο, συνιστάται πάντα να μιλήσετε με έναν ειδικό γιατρό πριν τα χρησιμοποιήσετε εάν έχετε οποιεσδήποτε ανησυχίες.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι από τη χρήση φορτιστών σαντιγί;
Το υποξείδιο του αζώτου, ένα αέριο που χρησιμοποιείται στην προετοιμασία των τροφίμων, τοποθετείται σε μικρά μεταλλικά δοχεία που ονομάζονται «φορτιστές σαντιγί» για να δημιουργηθεί σαντιγί. Το υποξείδιο του αζώτου δεν είναι επιβλαβές, ωστόσο η εισπνοή του μπορεί να είναι επικίνδυνη. Η εισπνοή του υποξειδίου του αζώτου μπορεί να προκαλέσει αίσθημα ανησυχίας, ναυτίας και ασθένειας. Σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια των αισθήσεων και ακόμη και θάνατο.
Οπωσδήποτε, η χρήση φορτιστών σαντιγί απαιτεί ορισμένα μέτρα ασφαλείας. Να τα χρησιμοποιείτε πάντα με δοσομετρική σαντιγί που είναι κατάλληλη, πρώτα και κύρια. Οι φορτιστές έχουν μεγάλη ισχύ, επομένως η χρήση ενός με αναξιόπιστο διανομέα μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικές ζημιές.
Μια άλλη συμβουλή ασφαλείας είναι να μην στρέφετε ποτέ, ούτε καν για αστείο, το ακροφύσιο της δοσομετρικής σαντιγί προς την κατεύθυνση κάποιου άλλου. Συνιστάται να μείνετε μακριά από τον φορτιστή, καθώς η ροή της σαντιγί που εκπέμπει έχει τη δυνατότητα να βλάψει σοβαρά τα μάτια. Τέλος, θυμηθείτε να απορρίψετε σωστά τους παλιούς φορτιστές. μην τα πετάτε απλά στα σκουπίδια. Οι φορτιστές μπορούν να ανακυκλωθούν, επομένως ρωτήστε τις εγκαταστάσεις ανακύκλωσης της γειτονιάς σας πώς να τους ξεφορτωθείτε.
